Domaine du Pas de l'Escalette, Ze Cinsault, 2017

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1FRLR00030608

Julien et Delphine, propriétaires du Domaine du pas de l’Escalette ont fait le choix d’élaborer plusieurs cuvées parcellaires pour exprimer leur engagement sur le terroir d’altitude de l’Escalette.

La cuvée Ze Cinsault est produite en quantités très limitées, issue d’une parcelle de vieux cinsault sur la commune de Lauroux. Une merveilleuse cuvée tout en dentelle, qui rend hommage au cépage Cinsault, avec de tendres arômes de fruits rouges, aux tanins souples et soyeux.

  • grape_type
    Cépages
    Cinsault
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2019 - 2025
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • pairing
    L'accord parfait
    Côte de bœuf persillée, brochette et légumes du soleil grillés.
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Languedoc-Roussillon
  • Domaine du Pas de l'Escalette
  • Ze Cinsault
  • 2017
  • Agriculture Biologique
  • 14
  • 1FRLR00030608
Domaine

Domaine du Pas de l'Escalette

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