Domaine de la Janasse, Tradition, 2018

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1FRRHO0032691

Le domaine de la Janasse est un domaine familial qui est entretenu depuis 1973. Aimé Sabon, vigneron ambitieux et passionné, n'a cessé de développer son domaine qui compte aujourd'hui 90 hectares. Depuis 1991, ce sont Isabelle et Christophe Sabon qui sont à la tête du domaine qui est devenu au fil des années l'un des fleurons de Châteauneuf du Pape. Ici, rien n’est de trop. L’assemblage traduit la complexité d’un terroir qualitatif tandis que la vinification, par petites touches, apporte une vivacité et une fraîcheur nettes et bienfaisantes, sur une pointe de minéralité.

  • grape_type
    Cépages
    Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2019 - 2026
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • pairing
    L'accord parfait
    Poissons blancs cuits sur la pean.

La dégustation

Fruits à chairs jaune et blanche dont la pêche et des fruits exotiques. Quelques notes de vanille et de brioche. Une harmonie d’arômes persistants qui lui confèrent une bonne longueur en bouche.
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Rhône
  • Domaine de la Janasse
  • Tradition
  • 2018
  • Agriculture Conventionnelle
  • 12
  • 1FRRHO0032691
Domaine

Domaine de la Janasse

  • Production totale
    250000.0
  • Année de création
    1967
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