Domaine de l'Aitonnement, Genesis, 2018

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1FRSAV0034000

Au cœur du massif de la Maurienne, Maxime Dancoine travaille depuis 2016 un hectare de vignes. Le vignoble est conduit en biodynamie, et bénéficie d’une exposition exceptionnelle. Le profil des vins produits s’inscrit dans le renouveau de la viticulture savoyarde. Des vins traçants, profonds et sincères, peu marqués par l’élevage

100% Jacquère sans souffre.Cépage primordial dans la viticulture savoyarde, cette Jacquère est une évidence ! Associée au terroir unique d’Aiton, elle donne naissance à un vin juste, délicat, frais, aux notes citronnées et crayeuses. Elle crée un désir irrésistible de retour aux sources, aux origines de la dégustation : le plaisir !

  • grape_type
    Cépages
    Jacquère
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2021 - 2023
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    11°C - 12°C
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Savoie
  • L'Aitonnement
  • Genesis
  • 2018
  • Agriculture Biologique
  • 12,5
  • 1FRSAV0034000
Domaine

L'Aitonnement

Marc Dancoine est l’œnologue du Domaine L’Aitonnement où il cultive un hectare de vignes certifiées en agriculture biologique. Il fait partie de ces producteurs et élaborateurs de vins qui donnent un air de renouveau aux vins de Savoie.

Il cultive la Jacquère, l’Altesse et la Mondeuse, dont la qualité est reconnue sur ce terroir dès le XXème.

  • Pays
    France
  • Région
    Savoie
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Products of Domaine