Domaine de Brin, Mauzac, 2017

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1FRSO00030417

Le Domaine de Brin, propriété familiale, est situé dans l’AOC Gaillac, sur un plateau argilo-calcaire entouré de bois de chênes dans un cadre calme et préservé. Damien Bonnet, jeune vigneron, convaincu que la qualité du vin dépend de la bonne santé du vignoble et de son environnement, tient à appliquer des méthodes de cultures biologiques et de vinification naturelles. Ainsi le vin reflète au mieux son terroir, l’influence du climat et l’expression des cépages.

"Nez fruité, franc, belle finesse. Attaque nette, plein, beau gras, ouvert, avec une bouche suave ainsi qu'une belle longueur minérale, ce vin se caractérise par son côté gourmand", Note de La Revue de Vin de France.

  • grape_type
    Cépages
    Mauzac
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2018 - 2021
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    7°C - 9°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Tourte à la roquette, ceviche, croustade aux pommes.
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Sud-Ouest
  • Domaine de Brin
  • 2017
  • Agriculture Biologique
  • 13
  • 1FRSO00030417
Domaine

Domaine de Brin

  • Année de création
    2008
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