Domaine de Bellivière, Clos des Tuffières, 2015

Les chenins d’Eric Nicolas expriment toujours une belle intensité et concentration sans perdre de fraîcheur. Le Clos des Tuffières, habillé de jaune pâle, exprime des notes discrètes de pêche. En bouche, la matière est dense et veloutée. Ce Clos des Tuffières blanc est construit précisément, avec du caractère qui se révèle par des touches d’épices douces, une sensation de douceur et de miel, mais avec une finale minérale, qui ne se laisse pas alourdir par le sucre résiduel du vin.