Deutz, Blanc de Blancs, 2011

Ce champagne Deutz blanc de blancs est une belle cuvée qui évolue lentement. La teinte pâle est relevée de notes bronze, le nez allie fleurs blanches et mirabelles, la bouche est franche, pure, dotée de parfums de fruits blancs bien mûrs égayées de notes citronnées, intégrées dans une bulle crémeuse. La finale, ample et vive à la fois, se prolonge longuement, avec un subtil côté brioché.