Denis Mercier, Dôle Blanche, 2019

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1CHVS00036629

Le domaine a été fondé en 1982 par Anne-Catherine et Denis avec 3 hectares de vignes autour du Château Mercier. Ils seront rejoints par Madeleine en 2012. Au gré des opportunités, le domaine s’agrandit pour atteindre 7 hectares en 2019 et 13 cépages cultivés. En 2019, nouvelle épopée à la vigne avec la disparition progressive de l'utilisation d'herbicides.

Terroir: Goubing et Pradec
Robe: rose saumon
Bouquet: expressif, fraises écrasées
Au palais: mousse aux baies des bois, structurée

Une Dôle Blanche éclatante.

  • grape_type
    Cépages
    Gamay, Pinot Noir
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
Fiche technique

Fiche technique

  • Rosé
  • Suisse
  • Valais
  • Domaine Denis Mercier
  • Dôle Blanche
  • 2019
  • 14
  • 1CHVS00036629
Domaine

Domaine Denis Mercier

Au début du XXème siècle, la famille Mercier construit sa résidence sur les pentes ensoleillées de la colline de Pradec. En 1982, Anne-Catherine et Denis s’installent à Sierre et commencent à travailler 3 hectares de vignes autour du Château Mercier. Au gré des opportunités, le domaine s’agrandit pour atteindre 7 hectares en 2019.
  • Pays
    Suisse
  • Année de création
    1982
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