La ‘Transparente’ est une cuvée sèche élaborée à partir de plus de 25 variétés de pommes, de levure sauvage, et selon des méthodes traditionnelles. Il a des saveurs de tarte aux pommes acidulée et des notes de sel.
https://www.lavinia.com/ch-fr/cidrerie-du-vulcain-transparente-202066883Cidrerie du Vulcain, Transparente, 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/p/r/premier_emois-cidrerie_du_vulcain-2020-lavinia_1_1.jpeg17.998651instock1816.6500.0013490000000012000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/p/r/premier_emois-cidrerie_du_vulcain-2020-lavinia_1_1.jpeg/Tous les produits/Cidres/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Sélection Chandeleur/Tous les produits/Jacques Perritaz, Cidrerie du Vulcain epicerie/Tous les produits/Cidrerie du Vulcain/Tous les produits/Cidres/CH/FR0/Tous les produits/Tous les produits/Cidres/CH/Tous les produits/Vins2021-12-16T09:28:57+0000
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Fiche technique
Fiche technique
Suisse
Fribourg
Cidrerie du Vulcain
Transparente
2020
5
H-00000007984
Marque
Cidrerie du Vulcain
La Cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige.
La Cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige.
Les cidres sont déclinés en différentes cuvées d’une année à l’autre, selon les variétés disponibles. Ces cidres sont toujours « pur jus », fermentés sur leurs levures sauvages et grossièrement filtrés.
