Cidrerie du Vulcain Brut de rue 2018

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H-00000006797

La cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Cette cuvée est composée de plus de 50 variétés de pommes, issues d'un seul verger situé sur la commune de Rue, dans le canton de Fribourg.

 

 

Fiche technique

Fiche technique

  • Cidrerie du Vulcain
  • Brut de rue
  • 2018
  • 8,5
  • H-00000006797
Marque

Cidrerie du Vulcain

La Cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige.

La Cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige.

Les cidres sont déclinés en différentes cuvées d’une année à l’autre, selon les variétés disponibles. Ces cidres sont toujours « pur jus », fermentés sur leurs levures sauvages et grossièrement filtrés.

 

  • Pays
    Suisse
  • Année de création
    2000
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