Christophe Peyrus, Spoutnik, 2016

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1FRLR00031107

Christophe Peyrus est pour son travail et grand connaisseur du terroir du Pic-Saint-Loup. Christophe s’est lancé dans un nouveau projet qui s’est concrétisé avec le premier millésime en 2013. Perché à environ 315 mètres d’altitude, le vignoble permet l’élaboration de vins exprimant ce terroir tout en fraîcheur.

La cuvées Spoutnik tient son nom de la cuve en béton en forme de satellite dans laquelle le vin est élevé pendant 18 mois.

  • grape_type
    Cépages
    Grenache Noir, Syrah
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2020 - 2030
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • pairing
    L'accord parfait
    Piperade, terrine du chasseur, cassoulet.

La dégustation

Notes de coriandre et de rose. Bonne acidité.
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Languedoc-Roussillon
  • Christophe Peyrus
  • Spoutnik
  • 2016
  • Biodynamie
  • 12,5
  • 1FRLR00031107
Domaine

Christophe Peyrus

  • Année de création
    2010
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