Château Le Puy, Emilien 1989, 1.5 l

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1FRBOR0017972

Le Château Le Puy, propriété famille Amoreau se situe à Saint-Cibard dans le vignoble des Francs Côtes de Bordeaux. Les vignes sont cultivées en biodynamie et les vins sont produits sans aucun intrant. Composée majoritairement de Merlot, puis complétée de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc, de Malbec et de Carménère.

La cuvée Emilien est vinifiée à l’aide des levures indigènes et sans intrants en foudre de 50 hectolitres puis puis est élevée dans ces mêmes foudres et dans des barriques de 225 litres déjà utilisées pendant 24 mois. Ce 1989 offre une bouche pleine avec des tanins fondus. Vin encore doté d'une belle densité qui lui permettra de veillir quelques années de plus afin d'acquérir un véritable toucher velours.

 

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  • grape_type
    Cépages
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Merlot
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2013 - 2023
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    16°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Viandes rouges, Gibier, Ragoût de boeuf, Pieds de porc.
Fiche technique
Fiche technique
  • Rouge
  • France
  • Bordeaux
  • Libournais
  • Château Le Puy
  • 1989
  • Agriculture Biologique
  • 12
  • 1FRBOR0017972
Domaine

Château Le Puy

Vignoble iconique du vignoble bordelais, le Château le Puy, un domaine ancestral et familial qui a toujours su se démarquer grâce à ces cuvées iconiques : Émilien et Barthélemy.
  • Pays
    France
  • Région
    Bordeaux
  • Production totale
    170 000
  • Taille du domaine
    51 hectares
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