Château Le Puy, Emilien, 1967

Le Château Le Puy, propriété famille Amoreau se situe à Saint-Cibard dans le vignoble des Francs Côtes de Bordeaux. Les vignes sont cultivées en biodynamie et les vins sont produits sans aucun intrant. Composée majoritairement de Merlot, puis complétée de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc, de Malbec et de Carménère.

La cuvée Emilien est vinifiée à l’aide des levures indigènes et sans intrants en foudre de 50 hectolitres puis puis est élevée dans ces mêmes foudres et dans des barriques de 225 litres déjà utilisées pendant 24 mois. 

1967 est millésime qui peut se révéler charmant comme sur ce Château Le Puy dont la robe affiche des reflets tuilés et qui présente un nez aux accents de truffe noire, raisins secs et badiane. On retrouve cette aromatique dans une bouche aux tanins bien lissés. La finale de ce Château Le Puy 1967 offre des notes de menthe du meilleur effet. Le Château Le Puy 1967 conviendra à ceux qui aiment les vins anciens marqués par des tonalités de sous-bois.