Château Latour, 1er Grand Cru Classé, 2009

Corps colossal, tanin en proportion, immense et rigoureux, encore dans ses langes, le Latour 2009 qu’on attend et qu’on aime dans ce millésime d’exception. Vin magnifique, expression remarquable de grand terroir mettant pleinement en valeur les 91% de cabernet sauvignon, le cépage sublimé ici. De sa robe quasi opaque émergent des arômes de mûre, myrtille, cassis qui se mêlent aux notes de cèdre, de tabac blond, mine à crayon et réglisse. La bouche attaque de la façon la plus ample, on sent ensuite une densité s’installer et la finale est un véritable feu d’artifice tannique, dans la rigueur, le soyeux, la fraîcheur et la précision. Un Latour 2009 d’anthologie !