Château Beychevelle, 2006

Beychevelle 2006, c’est 59% de cabernet sauvignon, 29% de merlot, 7% de cabernet franc, 5% de petit verdot. La robe est d’un rubis limpide, le nez délivre des arômes de mûre, de prune rouge et de poivre de Sichuan. Ce Beychevelle possède une entrée en bouche dynamique, le tanin se révèle long et énergique, avec ce qu’il faut de densité derrière. Il convient de le carafer au moins deux heures avant le service. Beychevelle 2006, c’est l’élégance tannique !