Un vin élevé uniquement en cuve. Grâce à cela, le vin est donc frais aux arômes de petits fruits rouges, de type fraise et framboise, c’est un vin léger et croquant à la fois. Mais aussi et c’est caractéristique des Gamay de Fully des arômes plus épicés : un coté girofle, poivre blanc et fumé.
https://www.lavinia.com/ch-fr/cave-des-amandiers-gamay-deuloz-201964160Cave des Amandiers, Gamay d'Euloz, 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/c/a/cave_des_amandiers_gamay_lavinia.jpg32.700251instock32.730.25-0-0.00025099999999867000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/c/a/cave_des_amandiers_gamay_lavinia.jpg/Tous les produits/Cave des Amandiers/Tous les produits/Vins/Suisse/Valais/Valais AOC/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Fêtons la Suisse/Tous les produits/Foire aux Vins 100% Suisse/Tous les produits/Foire aux Vins 100% Suisse/5% de remise /Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/Suisse/Tous les produits/Vins/Suisse/Valais2021-07-15T09:31:00+0000
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Cépages
Gamay
Type de vin
Sec
L'accord parfait
Carré de porc mariné aux herbes cuit à basse température, râble de lièvre au poivre
Fiche technique
Fiche technique
Rouge
Suisse
Valais
Cave des Amandiers
Gamay d'Euloz
2019
Agriculture Biologique
Granitique, Quartz
14
1CHVS00040991
Domaine
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz est animé par l’envie de créer de grands vins dans des terroirs d’exception, de tenter de révéler au mieux les qualités des cépages autochtones valaisans dans un environnement authentique et d’offrir au vin le temps de grandir dans la fraîcheur, l’obscurité et le calme de la cave. L’exploitation est l’une des plus jeune du Valais puisqu’elle a été créée en 2008. Bien que les installations de vinifications soient récentes, le travail reste essentiellement artisanal.