Jean-François Ganevat, Les Varrons, chardonnay, 2018

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Les Varrons Vielles Vignes du Domaine Jean-François Ganevat est un vin blanc issu de vieilles vignes de Chardonnay plantées sur un terroir d’argile et de calcaire à 300m d’altitude.

C’est un vin d’une incroyable complexité aromatique, un vin vivant et inspiré au style Ganevat. Fidèle à ces traditions, Les Varrons Vieilles Vignes est le résultat d'une vinification naturelle, sans intrant et des élevages longs de 3 ans minimum en gros contenants de bois.

Limité à une bouteille par personne.

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  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    14°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Coquelets aux morilles, crème de potimarron, dinde farci aux marrons.
Fiche technique
Fiche technique
  • Blanc
  • France
  • Jura
  • Jean-François Ganevat
  • Les Varrons, chardonnay
  • 2018
  • Biodynamie
  • 13,5
  • 1FRJUR0043658
Domaine

Jean-François Ganevat

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