François Cotat, Caillottes 2018

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1FRLOI0036180

Le domaine Cotat, sur l’appellation de Sancerre est devenu incontournable grâce à son approche parcellaire des vins, vinifié chacun séparément. Ce sont des vignes de sauvignon que les Cotat se transmettent de génération en génération, n'oubliant jamais la philosophie de départ. Sur le terroir de Chavignol, avec moins de 4 hectares, la famille Cotat, à Sancerre, réalise des vins délicats et empreints de finesse. Les Caillottes, ces terres sancerroises calcaires et pierreuses sont particulièrement propices au sauvignon. Ce vin blanc de Sancerre offre un bouquet très expressif de fleurs blanches, d’herbe coupée, d’agrumes. La matière en bouche est franche, et offre une belle amplitude. Ces Caillotes, signées par François Cotat, sont une belle expression du terroir minéral de Sancerre, offrant des vins typiques, et que l’on peut garder pendant une dizaine d’année.

  • grape_type
    Cépages
    Sauvignon Blanc
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2020 - 2026
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    12°C - 14°C
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Loire
  • François Cotat
  • Caillottes
  • 2018
  • Agriculture Conventionnelle
  • 13
  • 1FRLOI0036180
Domaine

François Cotat

  • Production totale
    30000.0
  • Année de création
    1987
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