Mas del Périé, Amphore 2019

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1FRSO00036521

Un vent nouveau souffle sur l’appellation Cahors avec l’émergence d’une jeune génération dont Fabien Jouves est incontestablement une figure des plus dynamiques. Une figure montante, depuis son installation en 2006 sur le domaine familial à Trespoux-Rassiels, le plus haut village du vignoble cadurcien. D’emblée, ses choix sont clairs : culture bio et biodynamique, avec pour maîtres-mots le terroir – dans ses différentes facettes illustrées par différentes cuvées de malbec – et le “naturel” d’expression. 

Sublime 100% Malbec (vignes de 40 ans en moyenne, issus d'un sommet de coteau à 350m d'altitude) élevé en Amphore de 800L durant 9 mois. Très belle longueur, matière soyeuse, notes de violette et de mûre : un grand vin de Cahors, à garder sur 10 ans.

  • grape_type
    Cépages
    Malbec
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Sud-Ouest
  • Mas del Périé
  • Amphore
  • 2019
  • Biodynamie
  • 13
  • 1FRSO00036521
Domaine

Mas del Périé

  • Pays
    France
  • Région
    Sud-Ouest
  • Année de création
    2006
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