Domaine Joseph Roty, Bourgogne 2017

Joseph Roty a fondé son domaine à Gevrey-Chambertin à la fin des années 1960, à partir de vignes de son grand-père. Ce producteur possède une solide réputation, mais la famille Roty préfère la discrétion et les volumes produits sont faibles. Le vin exprime des arômes nets, intenses et dévoile une bouche fraiche et harmonieuse.

Une très belle interprétation du Pinot Noir en appellation "générique". Un vin très élégant avec un bel équilibre.