Bollinger, Special Cuvée

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1FRCHA0035585

Wine Spectator: 93/100

Robert Parker: 91/100

Pour un tête à tête entre amateurs ou un cadeau recherché, cette demi-bouteille joliment présentée dans son coffret est un choix idéal. Cette "Special Cuvée" est un des étendards de champagne Bollinger, qui perpétue l'orthographe sans accent de "special" en souvenir du marché britannique friand de la marque. Cette figure emblématique des champagnes non millésimés est un vin de caractère à la robe colorée, à la bouche généreuse, aux parfums riches, dont les bulles fines sont toujours parfaitement intégrées. Un "style maison", marqué par les grands terroirs de pinot noir et l'imposante présence des vins de réserve dans un assemblage mûri longuement en cave.

91
93
  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2017 - 2021
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
  • consumption_temperature
    Température idéale
    11°C
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Champagne
  • Bollinger
  • Special Cuvée, Brut
  • Agriculture Conventionnelle
  • 12
  • 1FRCHA0035585
Maison de Champagne

Bollinger

Depuis plus de 180 ans, Bollinger demeure une maison de champagne résolument moderne, indépendante et intransigeante. Champagne Bollinger, c’est un style inimitable qui repose toutefois sur cinq réalités bien tangibles : le vaste vignoble de 163 ha, dont 85% de 1ers et grands crus, le pinot noir comme cépage majoritaire, les vins de réserve conservés en magnum, clés de voûte des assemblages, les tonneaux anciens qui permettent un oxygénation ménagée des vins et enfin le temps en cave qui est toujours deux ou trois fois supérieurs aux règles de l’appellation.
  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Année de création
    1829
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