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CépagesPinot Noir -
Quand le consommer2020 - 2028 -
Type de vinSec -
Température idéale16°C -
L'accord parfaitUne noisette de veau au Coteaux champenois rouge, un tournedos aux échalotes confites avec sauce au vin rouge, les volailles et le canard.
Bollinger, Aÿ Rouge La Côte Aux Enfants, 2013
125,00 CHF / 0,75
Coffret
La Côte aux Enfants de la maison Bollinger est une cuvée puissante et concentrée qui s’adresse aux curieux et connaisseurs. La Côte aux Enfants est issue d’une parcelle abrupte plantée en pinot noir aux abords d’Aÿ. Autrefois vins les plus prisés de la cour de France sous Henri IV, le vignoble a été reconstitué petit à petit (autrefois partagé par plus de 50 propriétaires !) par Jacques Bollinger.
