AMI, Saint-Romain, 2016

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1FRBOU0015445

Ami est tout d’abord une histoire d’amitié. Après avoir travaillé ensemble au Clos du Moulin aux Moines à Auxey Duresses, Paul Perarnau et Willy Roulendes, ont décidé de créer leur propre domaine. Ils élaborent leur premier millésime en 2014.

L’Ami Blanc de Saint-Romain est complexe et exprime des notes de fleurs blanche avec une touche minérale.

  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2019 - 2026
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • pairing
    L'accord parfait
    Blanquette de dinde, cassolettes de fruits de mer à la crème, matelote de poisson.

La dégustation

Notes citronnées et de fleurs blanches.
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
  • AMI
  • Village
  • 2016
  • Agriculture Biologique
  • 12,5
  • 1FRBOU0015445
Domaine
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