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Jacques Lassaigne, 1+un Extra Brut Blanc de Blancs Blanc - 0,75L

Jacques Lassaigne, 1+un Extra Brut Blanc de Blancs

"Excellente affaire" (4 étoiles) - La Revue du Vin de France

En 1999 Emmanuel Lassaigne reprend l’exploitation familiale de 4,5 hectares sur la colline crayeuse de Montgueux, un des très grands terroirs de la Champagne. Le vignoble occupe ...

"Excellente affaire" (4 étoiles) - La Revue du Vin de France

En 1999 Emmanuel Lassaigne reprend l’exploitation familiale de 4,5 hectares sur la colline crayeuse de Montgueux, un des très grands terroirs de la Champagne. Le vignoble occupe une situation unique à quelques kilomètres de Troyes, l’ancienne capitale de la région.

Emmanuel, adorable et généreux vigneron à l’œil malicieux, sait mieux que personne exprimer toute la typicité du terroir et de chacune de ses parcelles en donnant naissance à des cuvées uniques et des compositions originales à chaque millésime. Élevés sur lies après un travail de la vigne et des sols dans le plus grand respect de la nature, ses vins, car ce sont aussi de grands vins, sont fins, élégants et précis.

C'est le cas de cette cuvée "1+Un", assemblage de 2009 (60%), 2008 (17%), 2007 (17%) et 2006 (6%).

Découvrez ce blanc de blancs au rapport qualité/prix imbattable !

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2,35 pts

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Exclusivité Lavinia

Fiche technique

Terroir
Juste à côté de Troyes, au sud de la Champagne, il est une colline toute de vignes couverte, surnommée en son temps Montrachet de Champagne. C'est sur ces sols crayeux qu'est créée cette cuvée.
Elaboration
En montant le coteau, on croise le Chardonnay, cépage majoritaire de cette butte de craie. Façonnés par les mains de l'ouvrier habile, le sol et la vigne s'épanouissent tranquilles. Tandis que les raisins se nourrissent de terroir, le vigneron prépare l'indispensable pressoir.
Température de service
8°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Apéritif, poissons
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non