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Château Filhot, 2012 Blanc - 0,75L

Château Filhot, 2012

Le vin du Château FILHOT se distingue par sa fraîcheur, la finesse de sa liqueur, son caractère minéral et l'élégance de son équilibre.

Commentaire RVF :

""On a essayé de vendanger un minimum de 20° potentiels" précise Gabriel de Vaucelles, c...

Le vin du Château FILHOT se distingue par sa fraîcheur, la finesse de sa liqueur, son caractère minéral et l'élégance de son équilibre.

Commentaire RVF :

""On a essayé de vendanger un minimum de 20° potentiels" précise Gabriel de Vaucelles, ce qui a pu être obtenu lors des deux premières tries. À ce stade, Filhot, fermenté à basse température en cuves et entonné ensuite, présente toujours un peu de réduit. Mais ce caractère est fugace et le joli fruit va l’emporter. Deux tiers sémillon, un tiers sauvignon, 25 % de bois neuf."

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Fiche technique

Degré d'alcool
12.0
Cépages principaux
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Bio
Non