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Ánima Negra Viticultor, AN, 2008 Rouge - 0,75L

Ánima Negra Viticultor, AN, 2008

Le AN 2008 d'Anima Negra est bien structuré et surprenant. Il révèle des senteurs de fruits rouges: cassis, groseille, relevées par des notes de tabac. En bouche, il est fruité et gourmand.

Le AN 2008 d'Anima Negra est bien structuré et surprenant. Il révèle des senteurs de fruits rouges: cassis, groseille, relevées par des notes de tabac. En bouche, il est fruité et gourmand.

Fiche technique

Terroir
Les vignes sont menées dans le respect des normes biologiques. Sols légers sur un sous-sol argilo-calcaire.
Elaboration
La fermentation est effectuée avec des levures indigènes, et l'élevage dure 17 mois en fûts français.
Température de service
16-17°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges cuisinées, grillades, plats épicés.
Cépages principaux
Callet, Manto Negro, Fogoneu.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2013 - 2028